ABENDS

Werfen Sie doch mal einen Blick in unsere Abendkarte. Wir haben für Sie, unsere Gäste, feine Gerichte in allen möglichen Stilrichtungen vorbereitet. Lassen Sie sich überraschen.


Vorspeisen

Rinder-Tatar | Tomatensalsa | Basilikumsud | Brot
15 €
Parmaschinken | Avocado | Heidelbeere | Focaccia
13 €
Hochzeitssuppe
7 €
Spargelcremesuppe | Kräuter-Brätstrudel | Kräuterschaum
6,5 €
Spargelcarpaccio | gebratenen Kräutersaitlingen | eingelegte Zwiebeln | Salatbouquet
14 €

Salate

Kleiner gemischter Salat | Kernen | Croutons | wahlweise mit Radieschen Dressing oder fruchtiges Joghurt - Korianderdressing
6 €
Großer gemischter Salat | Kernen | Croutons | Baguette | wahlweise mit Radieschen Dressing oder fruchtiges Joghurt - Korianderdressing
11 €
Großer gemischter Salat | Kernen | Croutons | Baguette | Hühnchen | wahlweise mit Radieschen Dressing oder fruchtiges Joghurt - Korianderdressing
17 €
Großer gemischter Salat | Kernen | Croutons | Baguette | Champignons | Nüsse | wahlweise mit Radieschen Dressing oder fruchtiges Joghurt - Korianderdressing
14 €

Hauptgerichte

Rinderfilet | grüner Spargel | Kartoffelvariation | Bärlauchbutter | Bone - Marrow - Jus
37 €
Rostbraten | Zwiebeln | kräftiger Jus | Maultasche | Spätzle
33 €
Wiener Schnitzel | Preiselbeeren | Kapern | Sardellen | Regionale Kartoffeln
30 €
Schweinefilet | Morchel Kruste | Lauch | Parmesan | Polenta
26 €
Hühnchenbrust | Hähnchenschenkel | Buttermilch | Sate Spieß | Süßkartoffelpüree
25 €

Vegetarisch

Bärlauch-Gnocchi | Süßkartoffel-Gnocchi | Frühlingsgemüse
17 €
Vegane Rote Linsenbratlinge | Kräuter-Dip | Regionale Kartoffeln
14 €
Champignons-Morchel Strudel | Frühlingsgemüse
15 €

Fisch

Wels | Bärlauch-Gnocchi | Tomaten | Lauch
32 €
Marinierter Lachs | Tomatensalsa | Koriander-Chili | Tagliatelle
24 €
INHALTSSTOFFE

1 Gluten, 2 Sellerie, 3 Lactose, 4 Nüsse, 5 Alkohol, 6 Maistärke, 7 Eier